High Protein Brötchen – schnell & einfach

Nährwerte

Zutaten

• 

  160 g Mehl (Dinkel / Weizen)

• 

  200 g Magerquark

• 

  40 g Proteinpulver (neutral)

• 

  10 g Backpulver

• 

  40 ml Pflanzenmilch (ungesüßt)

• 

  1 TL Salz

• 

  ggfs. Pflanzenkerne zum Bestreuen

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Vegan · High Protein, Low Fat

Protein Spekulatius-Creme (4 Zutaten)

Diese lecker-crunchige Spekulatius-Creme enthält besonders viel Protein und keinen zugesetzten Zucker! Sie eignet sich nicht nur als proteinreicher Aufstrich fürs Brot, sondern auch als Topping bspw. für selbst gemachte Protein Pancakes. Die Zubereitung aus nur 4 Zutaten ist kinderleicht und…

Zubereitung

1. Heize den Backofen auf 180°C Umluft vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

2. Verrühre die trockenen Zutaten in einer Schüssel und gib anschließend den Magerquark sowie Schritt für Schritt die Pflanzenmilch hinzu.

3. Verknete alles zu einem homogenen Teig und teile diesen in 6 etwa gleich große Stücke, die Du mit den Händen anschließend zu Kugeln formst.

4. Verteile die Teigkugeln mit etwas Abstand auf dem Backblech, drücke sie leicht an und schneide von oben eine Kerbe hinein.

5. Verziere die Protein Brötchen nach Belieben, indem Du sie mit etwas Pflanzenmilch bestreichst und dann mit Pflanzenkernen bestreust.

6. Backe die Protein Brötchen für ca. 15 Minuten im Backofen bis diese goldbraun sind und genieße sie am besten noch leicht warm.

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