Der proteinreiche Tomaten-Mozzarella-Salat ist eine klasse Zwischenmahlzeit für alle Fitnesssportler: Viel natürliches Protein, blitzschnell zubereitet und zudem ideal zum Mitnehmen. Den Mozzarella light findest Du in so gut wie jedem Supermarkt. Dieser ist oft etwas heller verpackt und liegt meist irgendwo versteckt zwischen dem normalen Mozzarella.
Proteinreicher Tomaten-Mozzarella-Salat (Caprese)
Nährwerte
pro Portion53 g
Protein
21 g
Kohlenh.
26 g
Fett
459
kcal
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Zutaten
für 1 Portion-
250 g Mozzarella light
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2 Tomaten (mittelgroß)
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etwas Basilikum (frisch)
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ein wenig Salz
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etwas Pfeffer
-
ggfs. Balsamico-Essig
Zubereitung
in 4 minTropfe die Mozzarella-Kugeln gut ab, wasche die Tomaten und schneide beides in dünne Scheiben.
Lege die Tomaten- und Mozzarella-Scheiben abwechselnd (z.B. wie auf dem Bild angeordnet) auf einen Teller.
Verziere das Ganze noch mit frischen Basilikum-Blättern, etwas Salz und Pfeffer und gib nach Belieben noch ein wenig Balsamico hinzu.
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